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蝦蟹出包 台北喜來登:4/27已下架

中央社/ 2016.06.06 00:00
(中央社記者江明晏台中6日電)台北市衛生局4月抽驗生鮮水產品,台北喜來登飯店旭蟹、白蝦不合格,喜來登說, 4月27日自主檢驗確認後,立即將庫存食材退貨廠商,並下架停止使用。

媒體報導,台北喜來登大飯店抽驗的「旭蟹」驗出重金屬鎘超標,「白蝦」則驗出二氧化硫超標5倍。

對此,台北喜來登今天做出以下聲明:

衛生局於 4月12日進行食材抽驗,品項包含白蝦及旭蟹。台北喜來登設置完整的食品安全控管機制,除進行源頭管理要求供應商提供原料檢驗報告外,並將送貨至餐廳現場的生鮮食材定期進行自主檢驗,一旦發現問題食材就會立即下架並更換供應商。

4 月27日台北喜來登於自主檢驗結果確認後,立即啟動緊急應變措施,將庫存食材退貨廠商,並下架停止使用,以確保消費者食品衛生安全。

台北喜來登表示,期許政府能針對食品供應商嚴加管理稽查,杜絕類似事件再次發生,以確保國人健康與合法廠商權益。

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