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「愛心廚房」烘焙班 培養弱勢里民廚藝

台灣好新聞/記者黃村杉/新北報導 2016.06.04 00:00
新莊區雙鳳里長潘素娥與「牡丹心社區發展協會」成立「愛心廚房」,不僅給魚吃也給釣竿,透過烘焙班訓練弱勢里民廚藝,通過篩選者獲聘為「愛心廚房」員工,其中2位員工為新住民及原住民。

潘素娥指出,「愛心廚房」成立目的是讓貧困里民不愁沒飯吃,營運至今,從最初「餐餐有溫飽」的目標更進化,不僅擴大範圍提供跨縣市的食物關懷,也提供弱勢族群就業機會,如設立烘焙班作為廚藝的訓練平台、愛心廚房提供工作機會。

潘素娥強調,必須具備弱勢身分才能參加烘焙班,藉此培養其工作技能、增加謀生能力。洪姓員工表示,很感謝里長給我這份工作,讓我有穩定收入改善貧困家境,而我也自願兼任送餐志工,希望減輕里長的負擔。

民政局長江俊霆表示,潘素娥里長提供弱勢民眾溫飽,也提供就業平台培訓待業者,讓弱勢民眾有謀生能力改變貧困狀況,里長關懷弱勢的善舉值得肯定。

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