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台大生賣紅豆餅 賺得比本科多

中央社/ 2016.06.04 00:00
(中央社記者林孟汝台北4日電)博士生賣雞排,曾讓鴻海集團董事長郭台銘批評是浪費教育資源,但學非所用的情形愈來愈多,今年即將畢業的新鮮人,有人直接創業賣紅豆餅,還有人重學一技之長。

國民美食紅豆餅脆皮又爆餡,只要好吃,冬天時常見排隊人龍。今年即將畢業的台大生物環境系統工程系畢業生昇任,年初砸下新台幣12萬元,創業擺攤賣紅豆餅,才二個月就回本,每月扣掉成本能賺5至10萬元,比從事本科系行業賺得還多。

昇任說,自己曾在親戚的鐵工廠打工,一天工資約1000元,但老板卻因聘僱他而獲利增倍,讓他萌生不想當員工,要賺大錢就是要創業的念頭。

他表示,紅豆餅的淡旺季明顯,他今年1月頂下紅豆攤時剛好是冬天,每天從下午1時至晚上9時,排隊人潮絡繹不絕。他並規劃未來要開第二家店,請人幫忙打理後,就可慢慢退居幕後,擁有個人的時間。

另一位學非所用的是,去年畢業於私立科大餐飲相關科系的April。

April說,選念餐飲相關科系「理想與現實」差很多,加上因實習時手腕曾受過傷,無法再端盤子,畢業後決定離開餐飲業,但第一份工作擔任遊樂園客服只有19K,第二份在鄉公所的約聘人員也僅22K,且4個月後才領薪,讓她不想再續約。

由於中南部的薪水太低,April決定北上求職,憑著以前實習的經驗到台北某飯店擔任櫃檯會計,薪資才提升到28K,雖然非本科系畢業的她已很開心,但扣除房租8800元及其他生活費,根本所剩不多,她都省吃儉用,早餐通常只花25元解決,中、晚餐則全靠飯店內的員工餐。

April表示,資歷及專長是最重要的,現在離鄉背景雖然辛苦,但只要能學到足以謀生的一技之長,以後回鄉也不怕找不到事,一切都是值得的。

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