高雄地檢署今天搜索高雄市仁武區一家冷凍芋頭業者，發現業者自民國103年起從大陸地區、越南輸入即將逾期的油炸芋頭，再指示員工將賣相不好、變質、發霉的挑出丟棄，其餘改標和改包裝後，混充為國產大甲芋頭，重新打印虛偽有效期限，製成火鍋料、芋圓及芋餅等產品，流入市面上各大火鍋店、餐飲店及超市。
衛生福利部食品藥物管理署區管中心南區主任劉芳銘表示，1、2日會同檢調搜查芋頭工廠，發現業者疑似將即將過期的芋頭，混合新鮮芋頭後，竄改標籤、延長保存期限2個月。
除了竄改標籤，業者還涉及產地標示不實，劉芳銘說，業者進口中國大陸芋頭，卻在外包裝上標示產地為「大甲」，兩者都可依「食品安全衛生管理法」個別開罰新台幣4萬至400萬元。
此外，現場也發現業者將宣稱「要報廢」的過期芋頭和還沒過期的芋頭放在一起，將依違反食安法第8條，未將過期產品區隔開，如果限期未改善，開罰6萬至2億元。
劉芳銘指出，已封存疑似違規的芋頭2.2公噸，並抽樣送驗，未來如發現業者違法販售過期芋頭，會再依違反食安法第15條，再罰6萬至2億元。1050603