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迎端午 何榮村和新住民包粽同樂

中央社/ 2016.06.04 00:00
(中央社記者劉建邦台北4日電)提前迎端午,內政部移民署今天舉辦「棕葉飄新香」活動,代理署長何榮村也和新住民一起學包素肉粽。他說,盼透過新住民人才培力計畫,提升和東南亞國家的交流。

移民署與台北市政府民政局上午共同舉辦「粽葉飄新香─歡慶端午節」活動,現場除了有新住民舞蹈團體表演外,也邀請新住民學包粽子,並互贈包粽。

平常也會下廚做菜的何榮村,化身成主廚教新住民包台灣粽。何榮村說,粽葉要挑完整大片才好包,先泡水讓粽葉舒展柔軟,糯米也要炒過才香,包蓮子跟杏鮑菇,滿足食慾,吃得健康。

來自泰國的李桂芬,從小就是虔誠穆斯林,她說,因為信仰宗教不同,容易被人誤解或歧視,因此報名參加「第二屆新住民及其子女築夢計畫」,為在台的穆斯林拍下生活點滴當攝影記錄。

李桂芬和家人一起參加活動,雖然她們不吃肉粽,但也拿出「伊斯蘭風味薑黃粽」與大家分享,食材是挑選穆斯林可食用的果乾及豆類搭配薑黃。

何榮村表示,移民署建置維運「Taiwan我來了─新移民全球新聞網網站」,期待藉由電視節目、新聞網站,提供各項與新住民相關在台生活資訊,也透過發掘新住民切身故事,讓民眾了解新住民在台生活的情況。

何榮村強調,政府努力推展對外經貿的「新南向政策」,顯示來自東南亞國家的人才備受需要,這幾年推動新住民人才培力計畫及築夢計畫,不僅提升台灣與東南亞國家交流基礎,也強化對外經貿人才實力。

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