台中市政府客家事務委員會表示，早年客家社會的形成過程，主要以務農為主，俗稱「五穀爺」的神農大帝，是客家人重要的信仰及精神寄託之一，也是客家文化保存與傳承不可或缺的一環。因此，主辦單位今年藉120斤新丁粄來表示最大虔誠，慶讚神農大帝壽誕。
台中市客委會主委劉宏基表示，以120斤超大新丁粄慶讚神農大帝壽誕，除表示誠意外，由於新丁粄是採用客庄在地米食製作，也希望拋磚引玉，藉由客家文化活動，帶動客庄農特產品的產銷。客委會表示，今年以超大新丁板慶祝神農大帝壽誕，看到120斤的超大紅龜粄出現在供桌上，讓信眾大呼大開眼界，紛紛拍照留念。(圖／台中市客家委員會提供）