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勝博殿十一週年慶推出金黃極濃雪花起司豬排

大成報/ 2016.06.01 00:00
(大成報記者林瑞明/台北報導)國內日式炸豬排市場競爭激烈,近年不斷有新品牌加入,專賣店一家家開,刺激豬排市場蓬勃發展。身為日式豬排連鎖店的龍頭,勝博殿今年滿十一歲,見証日式炸豬排市場在台灣的興盛,並且持續引領潮流,為了感謝消費者支持,勝博殿於六月率先推出新口味炸豬排,同時加碼週週抽台北-東京雙人來回機票的回饋活動,提前炒熱暑假買氣。(見圖:勝博殿推出多樣女性餐點 櫻花果凍冰 梅子醋飲等 吸引上班族女性消費者)

全新的金黃極濃雪花起司豬排,是一款融合奶香,鹹香,酥脆又爆漿的起司豬排,使用多達四種乳酪,其中,最獨特的是,使用義大利三大乳酪之一的帕達諾乳酪(Padano Cheese),它的身價高於帕馬森乳酪(Parmesan Cheese),因為帕達諾乳酪必須風乾熟成十五個月以上,且擁有歐盟原產地保護級別,口感細緻而醇厚,乳香久久不散。勝博殿料理長用層層豬肉里肌薄片,包覆高達乳酪(Gouda Cheese),帕馬森乳酪與巧達乳酪(Cheddar cheese),以及酥炸培根,再裹粉酥炸,最後再灑上現刨帕達諾乳酪,增加香氣與食欲。料理長還特製了沁涼解膩的蕃茄燉菜,以及應景的櫻花果凍冰,搭配金黃極濃雪花起司豬排。

勝博殿新光三越站前店全新改裝,結合經典和風與時尚,門面更通透,內部現代簡約質感,更精緻更多彩。配合新門市,站前店也同步推出西班牙伊比利亞黑豚套餐,每日限量供應。伊比利亞黑豚是世界級的美食,成長期間長達十八個月,由於生長緩慢,所以油脂滲入肌里間組織,形成如同和牛一樣的大理石油花,加上肥育時期食用橡樹果實,橄欖,香草,穀物使得油脂具有獨特芳香與甘甜,因此口感,肉質細緻,多汁,柔軟。

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