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香蕉根根賣 價錢不降反升

中央社/ 2016.05.31 00:00
香蕉根根賣 價錢不降反升

(中央社訊息服務20160531 16:22:51)近年來在超商店裡看到香蕉一根一根賣,價錢每根在18-25元上下,對南部的農民來說認為怎麼有人買,但中北部就常賣到缺貨,供應香蕉貨源的南州果農余致榮則認為,生活及飲食習慣改變,再加上政府鼓勵國人消費香蕉的帶動下,最近香蕉的通路穩定,價錢一直維持高檔。

43歲的余致榮,從小在香蕉園長大,祖父時代開始種香蕉,從學生時代就幫忙收割香蕉,從討厭香蕉到深愛香蕉,余致榮對香蕉感情特別深,他說,10幾年前母親生病,家裏10幾公頃的香蕉園缺人手,他辭去紡織廠經理的工作,返鄉接續家中專業種香蕉。

以往香蕉直接賣到商販,價錢亂喊價,農民賺不到錢,余致榮邀集蕉農組產銷班,共同經營進而組合作社,有自己集貨場、洗選場,班員的香蕉送到集貨場經過挑選、分級才送到各通路。

余致榮說,外銷日本期間,每週都有2到3櫃出口,日本人對台灣香蕉的風味香氣特別有感情,所以在日本有固定消費群。

他表示,在日本被視為高級水果,但在台灣因為是產地,反而不受重視,價格起落很大。

他指出,在日本很多是單根或兩根賣,在台灣都是整把賣,他和通路商突發奇想,如果香蕉也來切根賣,而且以上班族較常消費的超商來賣,買的人沒有負擔,一次就能吃完,而且充滿營養成份的香蕉,推到超市變成時尚,很多業者跟進,從一把把香蕉變成一根根香蕉,消費量不減反增,每週供應5噸以上香蕉,等於幫香蕉打出另一條通路。

香蕉是常見的水果,但經過巧思,以不同包裝及行銷方式,為香蕉竟成為不敗的水果之一。(余致榮0910720070)

訊息來源:屏東縣政府

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