頂新製油今天發出聲明稿指出，衛福部為支持檢察官上訴，在審理期間變更在一審時所說的「國家未對原料油制定標準」、「未曾以標準法針對頂新油品檢驗總極性化合物」等說法。
國衛院還出現一份欠缺國家標準、沒有署名、沒有完整實驗歷程、樣品條件完全不一致、任意下主觀判斷而不符合科學準則的研究報告。
頂新表示，行政機關只為了附和檢察官的上訴，也為了避免自己將來遭到檢討所應負的責任，放棄文官應有的專業，令人遺憾。
聲明稿中提到，台中高分院透過司法互助途徑，取得越南官方回函「食用動物油脂之主管機關係越南農業暨農村發展部」，證明衛福部提出經檢察官起訴引用的「工商部函文」張冠李戴，嚴重錯誤。
頂新表示，上述再次證明彰化地院一審判決的結論正確。且針對錯誤函文的薄弱立基，檢方須重新思考起訴正當性議題。
文末，頂新指出，檢察官操弄輿論，不惜犧牲司法威信，衝擊人民信賴，頂新製油虛心檢討，誠實面對司法，然檢察官急於起訴、拼湊證據、操弄輿論的困窘，撕裂國人對於司法體系的信任情感，呼籲回歸法院，相信政府的司法改革決心。