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極限廚師挑戰 環球科大廚藝師生揚名

中央社/ 2016.05.31 00:00
(中央社記者葉子綱雲林縣31日電)環球科大今天表示,今年泰國極限廚師挑戰賽,廚藝系師生團隊榮獲2金、6銀、2銅、10佳作、1特別獎,全校同享榮耀。

由泰國國際貿易促進局及世界廚師協會認可、泰國廚師協會主辦的「第五屆2016年泰國極限廚師挑戰賽TUCC」,甫於29日在泰國落幕。

環球科技大學餐飲廚藝系團隊,由教師王貴正、葉力誠與張原賓率隊參賽,揚名國際,並為廚藝系師生團隊國外參賽紀錄再添佳績。

餐飲廚藝系主任劉禧賢指出,在「甜點裝飾」項目,以「鶯啼如歌,蝶飛若舞」及「樹心與瞳」、「晨間之露」、「薰風」、「蝴蝶效應」的創作,獲得2金。

教師王貴正與其他5名選手,在「綜合肉類」與「鴨肉」項目,共獲6銀;獲獎消息傳回台灣時,其中1名選手陳怡儒的母親正好是生日,陳媽媽開心表示,這是最好的生日禮物。

劉禧賢表示,本屆比賽中,世界廚師協會特別頒發1面特別獎,獎勵廚藝系二年級蔡禾銘,雖然他只獲得銀牌和佳作各1,但在比賽過程中,認真的態度獲得一致讚賞,頒發特別獎以表殊榮。

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