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端午節將至 飯店「情深意粽」禮盒口味多

NOWnews/ 2016.05.30 00:00
消費中心/綜合報導

端午佳節臨近考季,吃粽子不但是應景美食,對於即將應考的考生而言更有「包中」的意涵,為了滿足消費者闔家品嘗、佳節送禮的多元需求,今年台北王朝大酒店推出『情深意粽』禮籃組合,包含極品鮑魚粽、虎掌臘味粽,以及桂花豆沙粽,將三款結合傳統與新意口味的粽子組合成禮籃,讓內容更加精緻豐富,無論想吃甜的、鹹的粽子都能一次滿足,而考生在享受美食之餘,亦能討個好采頭。

王朝大酒店表示,除了禮籃組合之外,近年來民眾對端午節消費習慣逐漸改變,購買行為偏向選購少量、精緻好吃又多樣的粽子來品味端午,因此也提供單顆販售,讓消費者可以依照口味喜好自由選購。

「極品鮑魚粽」由人氣不敗的傳統台灣北部粽,選用經過特製秘方老滷紅燒的腹脅肉,搭配整顆鮮腴鮑魚、香甜栗子、鹹蛋黃、帶皮花生、鮮美香菇等餡料,與台灣當地產的長糯米與圓糯米的結合,綜合軟黏及Q彈的口感,豐富的餡料組合,為消費者送上重量級傳統美味。

「虎掌臘味粽」是主廚特別將廣式肝腸、臘腸,與富有膠質的虎掌、以及鮮嫩花菇等餡料,一起包入獨家調味的長糯米之中。不僅呈現充滿濃濃臘味香的廣式口味,並加入處理繁複及富含膠質的食材─虎掌,提升粽子的口感層次,打破傳統廣式粽的配料食材。

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