何蘭年幼隨父母生活於越南8年後返回大陸定居，因此她比其他新住民有更多適應多元文化的經驗。離婚前，為了補貼家用白天到自助餐店工作，晚上再到冷飲店打工，努力工作就是想要給孩子最好的生活環境，但離婚後，為親自照顧及接送兩個寶貝女兒，遲遲找不到合適的工作，刻苦耐勞的她並不屈服於現實生活的壓力，103年8月在新住民姐妹介紹下，接受鳳山新住民中心的關懷協助，中心社工員時常提供生活物資，並且輔導她加入中心為新住民姐妹所成立的「南洋MAMA魔法廚房」，漸漸地何蘭開始學習及研發菜單，假日則準備外燴訂單，慢慢拓展客源，獲得穩定收入以維持生計。
何蘭很感謝鳳山新住民中心在她困苦時給予協助，更激發她想回饋社會及投入公共社會服務的熱情，每天前往廚房學習廚藝充實自己，且為獨居老人準備客製化健康營養便當。製作便當的同時，她總是掛心老人家是否吃的滿意，也讓她非常思念已故的父母，她心想: 既然無法孝順自己的父母了，便把需要幫助的老人家當作父母來照顧。
不斷自我挑戰的何蘭，去年參加中餐及烘焙課程後，順利取得中餐丙級證照，這樣的好成績對何蘭來說是很大的鼓勵，使她與廚房夥伴們燃起了開發自家美味水餃的念頭，這水餃不但成為附近鄰居口耳相傳中美味又便宜的水餃，也成為南洋MAMA魔法廚房的熱銷產品。有時她也將當天現包的水餃烹煮後，親自送到獨居老人的家中，與長輩聊聊天，讓獨自居住的老人不孤單。何蘭表示:能夠這樣回饋社會，把愛傳出去，是生命中可遇不可求的，也是她始料未及的，她相當珍惜這樣付出奉獻的「機會」。
工作雖帶來成長與成就感，然而在生活中何蘭面臨與青春期叛逆的女兒親子關係緊張的大難題，幸好透過鳳山新住民中心社工的協助及各項親子活動，提供何蘭親職教養的知識與技巧，如今，何蘭雖然工作仍然忙錄，但已逐漸從工作及親子關係間找到平衡。
她未來的夢想，是開一間屬於自己的冷飲店，讓人們在炎熱的天氣裡，有好喝的冷飲可以喝。藉由創業讓更多台灣人能夠看見新住民姐妹的堅持與努力。