回到頂端
|||

蕃新聞

熱門: 中華民國 時區 十九大

「憶‧啟」回憶過去、開啟未來-嘉南藥理大學餐旅管理系畢業成果展

中央社/ 2016.05.30 00:00
「憶‧啟」回憶過去、開啟未來-嘉南藥理大學餐旅管理系畢業成果展

(中央社訊息服務20160530 09:36:45)嘉南藥理大學餐旅管理系於5月29日(星期日)上午11:00至14:30,在該校大禮堂舉辦第十二屆畢業成果展。今年主題為「憶‧啟」,象徵回憶過去、開啟未來,活動以「台南在地古早味」的概念,運用白河區蓮子、關廟鳳梨、左鎮破布子、七股粗鹽、新鮮珍珠石斑魚等府城在地食材入菜,創造出獨具風格的菜餚,同時也展現同學們的精湛廚藝,以答謝師長們四年來的諄諄教誨。

會場佈置以復古穿插現代為主軸,引領貴賓進入時光穿梭的奇幻世界。烘焙組製作融合主題風格的造型饅頭、翻糖蛋糕與藝術麵包等,讓所有貴賓垂涎三尺、食指大動;廚藝組則利用台南在地食材,結合所學的中式、西式與日式料理手法,創造出獨樹一幟的美饌佳餚;而飲調組運用台灣特色農產品,以台灣出發為概念,再融合世界各地特色,調製出令人驚豔的獨創飲品。此外,同學們也準備了結合原住民風格的部落創意調酒秀,更讓參加的貴賓大飽眼福;同時現場另有舞台劇、熱舞及精采主持秀,與貴賓熱絡互動,宛如一場華麗的餐會表演秀。

嘉藥餐旅管理系主任龔聖雄表示,此次的成果展均由全體應屆畢業生發揮在校四年所學,並結合理論與實務、傳統與創意,精心設計及構思而成;竭誠歡迎各界先進蒞臨指導,大家一起同樂,感受這動人的一刻,也為即將畢業之同學們獻上滿滿的祝福。

訊息來源:嘉南藥理大學

本文含多媒體檔 (Multimedia files included):

http://www.cna.com.tw/postwrite/Detail/194391.aspx

社群留言