夏季想嘗「鮮」，不必坐船搖到澎湖灣！台北美福大飯店自6月1日至7月31日，將澎湖鮮味搬到「潮粵坊」裡，產地直送的石佬魚、明蝦、海膽、螃蟹、海鱺魚等海鮮放進廳內的水族箱中，以現點現撈方式，主廚結合澎湖的傳統料理手法烹調，推出當地特色美食，包括澎湖酸菜石佬魚、澎湖小卷酒香麵線、桂花蔥爆肥蟹等海味十足的菊島美食。
別稱為菊島的澎湖，因受溫暖黑潮支流影響，擁有多樣化的漁貨量，台北美福大飯店廚師團隊親赴澎湖，跟隨漁家出海挑選新鮮漁獲，穿梭島上巷弄尋找當地特有美味。
6月1日起潮粵坊推出為期兩個月的澎湖海鮮季，將產地直送的各式鮮味，收至廳內配置的水族箱，賓客可依需求現點現撈，以不破壞食材原味的方式料理呈現，讓喜愛海味的饕客們在台北就能品嚐離島的鮮美滋味。