朝日新聞中文網報導,今年85歲的村(山鳥)孟應中國國際貿易學會國際品牌管理中心邀請,到大陸推廣銀飯技藝,並於4月底關閉在大阪經營了半個多世紀的大眾食堂。
村(山鳥)將利用3年時間,走訪大陸各個稻米產地尋找優質大米,傳授煮飯技巧,並將參與大陸自產電鍋的研發。
中新網報導,村(山鳥)孟昨天在北京示範煮飯,表示希望大家能更珍視米飯文化,還說一碗飯中包含的做飯人的情感,對大自然的饋贈和對做飯使用的水都要抱持感恩。
提供村(山鳥)孟免費住宿的四合院主人蔡永健說,「第一次吃到這麼好吃的米飯」,聞起來特別香,吃起來黏而不膩。
中國國際貿易學會國際品牌管理中心許京說,品質革命就是要創造新的消費和高品質消費,寄望好米飯能吸引中產階級的消費者。1050527