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屏東6/10飯湯賽 稻田裡辦桌

中央社/ 2016.05.25 00:00
(中央社記者郭芷瑄屏東縣25日電)屏東縣政府6月10日將在潮州運動公園對面農地,舉辦屏東縣慶豐收刈稻飯-飯湯煮食競賽暨田園音樂饗宴慈善認桌活動,將在稻田裡辦桌,每桌新台幣3200元,即日起接受訂桌。

屏東縣政府今天舉辦宣傳記者會,縣長潘孟安表示,縣府去年首次在萬丹鄉舉辦第1屆活動,今年首次結合田園音樂饗宴,在稻田辦桌做公益。

農業處長姚志旺表示,屏東是重要稻米產區,早期割稻需要較多人手,大家會互助割稻,結束後煮飯湯酬謝,因而發展出飯湯文化,迄今飯湯仍以各種面貌頻繁出現在屏東人的生活中,是具有代表性的庶民美食。為傳承放伴共同完成插秧、收成、防盜的互助精神,透過飯湯煮食競賽,形塑屏東特有意象,打亮在地好米知名度。

活動6月10日上午10時在潮州運動公園對面農地登場,除了飯湯競賽和辦桌外,還有體驗割稻、紮稻草人、搗麻糬及水稻迷宮。

飯湯煮食競賽分社會組及學生組各10隊,每隊5-7人,至於田園音樂饗宴慈善認桌活動,限量50桌,每桌3200元,個人認位350元,推出的菜色料理包括懷舊控肉、白斬雞、乾煎鹹魚、菜脯蛋、什錦菜及肉丸湯、蕃薯飯等。

詳情請見屏東縣政府官網、屏東縣休閒農業發展協會網站http://www.pingtungfarm.org.tw/、臉書https://www.facebook.com/PingtungFarm。

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