媒體報導，寒舍餐旅19日風光掛牌上市，但蔡辰洋32歲的么兒蔡伯璽卻發出聲明強調，自己是蔡辰洋的「唯一」繼承人，不滿未受邀參加上市典禮，更打算清查蔡辰洋身後遺產。
對此，寒舍重申，寒舍餐旅管理顧問公司屬於全體股東所有，與蔡辰洋繼承人無關，並提出5點聲明。
以下為寒舍聲明稿：
1.蔡辰洋先生之繼承人得依法繼承蔡先生之遺產。但寒舍餐旅管理顧問股份有限公司(下稱「本公司」)係屬該公司之全體股東所有，與蔡辰洋先生之繼承人無涉。
2.本公司一向尊重創辦人蔡辰洋先生所倡導的寒舍精神，並將持續秉持公司應由專業經理人經營管理的理念。
3.公司上市掛牌典禮係由台灣證券交易所主辦，並非家族派對，參與上市典禮者主要為上市公司之經營團隊及專業人士。
4.蔡伯璽先生之前曾任職本公司，但雙方之僱佣關係業經本公司依法終止在案，目前蔡先生並非本公司之員工或股東。
5.邇來蔡伯璽先生之不當言論已影響本公司之聲譽，本公司將會全力捍衛公司、股東及員工之合法權益。