回到頂端
|||

蕃新聞

熱門: Nokia3310 電玩 恐龍法官

中國大陸宮廷劇熱播 台灣宮廷御饌夯

中央社/ 2016.05.25 00:00
(中央社記者吳欣紜台北25日電)從甄嬛傳到羋月傳,台灣民眾愛看中國大陸宮廷劇的熱潮不減。有飯店業者趕搭這波熱潮,以羋月傳作為時代背景,要重現春秋戰國到後秦朝時期的特色佳餚。

羋月傳以春秋戰國到大秦時期做為時代背景,在台播出後收視率不僅屢創新高,更是帶動不少話題。日前以甄嬛傳入菜的台北威斯汀六福皇宮頤園,這次趕搭羋月傳熱潮,考究詩人屈原「楚辭」中所描述的奢華楚宮景象,鎖定戰國時代的楚國,進行菜色重現。

台北威斯汀六福皇宮頤園主廚團隊表示,每一道菜色都有其歷史淵源,像是前菜「龍鳳描金攢盒龍盤柱六品碟」,就是以「楚辭」中記載的資料再加以改良所製成;而「平王珍珠魚圓盅」則是相傳春秋時代楚國楚平王愛吃魚,但只要吃到魚刺就會大發雷霆,後來膳官在切魚時發現使用刀背拍打可以除骨去刺,後來膳官便將魚肉揉捏成丸,這道料理因此誕生。

台北威斯汀六福皇宮頤園所推出的秦楚戰國宴不僅美味,每道料理背後亦有其有趣的歷史淵源,讓民眾可以一邊品嚐如同羋月傳一樣的時代菜色,更可以深入了解當時的歷史背景,體會羋月傳的氣勢磅礡與箇中滋味。

社群留言