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正妹創業賣蛋糕爆紅 勉後進勇於挑戰

中央社/ 2016.05.25 00:00
(中央社記者楊思瑞台南25日電)畢業於台南應用科技大學的正妹蘇雍芬,25歲就創業賣蛋糕成為老闆娘,以網路行銷、設計蛋糕自動販賣機打出知名度。她勉勵年輕人,只要有熱誠,就可以認真、勇敢挑戰。

蘇雍芬從小就展現對美食的興趣,高中時期接觸餐飲專業後,更是愛上了烘焙作業。大學時就進入台南應用科技大學餐飲系,希望學到更深入的烘焙技術;出社會後到咖啡館上班,一路走來都不忘對蛋糕、甜點的熱愛。

蘇雍芬表示,有一次姐姐在網路上貼出了她製作的乳酪蛋糕當「炫耀文」,後來卻意外爆紅;當時許多人留言表示想買,因此姐妹兩人動了創業的念頭。結果透過網路行銷接訂單,第一個月就賣出100個乳酪蛋糕。

蘇雍芬後來辭掉工作,與姐姐一起創立「Double S」品牌,除了透過網路行銷,還在高雄開設實體店面、設計出蛋糕自動販賣機,商品也逐漸多樣化。現在店裏聘用了5名員工,其中有多名台南應用科技大學的畢業生,學姐妹一起努力。

她說,自己對烘焙一直很有興趣,不時在網路上找資料、動手做實驗,經常是每天有10多個小時要投入烘焙工作。當了老闆後,包括成本原料、包裝、研發新產品等方面都要考慮,挑戰又更大。

「只要有心、有熱誠,沒什麼可以難得倒你」,蘇雍芬這樣鼓勵懷有創業夢想的年輕人。她說,一技之長很重要,把握在學校的時間,畢業後就有機會發揮專長,往自己的夢想邁進。

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