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端午包粽餡料乾貨抽驗 確保消費者權益

NOWnews/ 2016.05.24 00:00
記者鄧富珍/彰化報導

彰化縣衛生局為維護民眾端午食品衛生安全,近日針對傳統市場、食材批發商、南北雜貨店、生鮮超市、大賣場及粽子製造場所等進行端午應節食品抽驗,共抽驗粽子(肉粽、粿粽、鹼粽)、包粽餡料及乾貨(菜脯、豆乾、花生、香菇、冬蝦、栗子、鹹蛋黃)、粽葉及調味醬共計65件,檢驗防腐劑、黃麴毒素、漂白劑(二氧化硫)、殺菌劑(過氧化氫)、動物用藥及硼砂等項目,檢驗結果65件全數合格。

▲傳統市場粽子餡料乾貨抽驗結果。(圖/記者鄧富珍攝)

此次稽查衛生局於販賣場所及粽子製作現場查獲1件鹼油(粉)外包裝未標示使用限制,1家食品業者販賣鹼油未辦理食品登錄,均已移請所轄衛生局依法辦理。另彰化轄內1家食材盤商未向食品藥物管理署辦理查驗登記,擅自改裝鹼粉,依食品安全衛生管理法可處3萬元以上,300萬元以下之罰鍰。

衛生局第一波端午節抽驗結果雖然都檢驗合格,為防止業者利用端午節前夕食材需求量大增及大量生產粽子時機,販售違法食品或添加違法添加物,於24日兵分多路進行第二波粽子及包粽食材稽查抽驗行動,呼籲食品業者應確實遵守法規規定,勿心存僥倖,並注意標示及廣告等公開資訊內容是否正確,以確保消費者權益。

縣府食品衛生課長林毓芬表示,因近幾年強化食安稽查、採取重罰與積極宣導的措施奏效,所檢驗防腐劑、黃麴毒素、漂白劑、殺菌劑、動物用藥與硼砂等項目,幾乎都全數合格,但還是有三家業者使用「鹼油或鹼粉」,沒有依規定標示或登記,依法可以裁罰三萬到三百萬元的罰鍰。

林毓芬課長並建議民眾,購買端節粽子、乾貨與配料時,最好向信譽良好商家購買,不要買來源不明的散裝食品,選購時應注意外觀是否正常、無發霉,顏色自然,不要購買太鮮豔或太白的產品,不能有刺鼻味,才能健康過端午。

▲衛生局進行醃製類食品進行抽驗。(圖/記者鄧富珍攝)

▲豆乾類食品檢驗。(圖/記者鄧富珍攝)

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