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家樂福一代粽師 粽子發表會

大成報/ 2016.05.24 00:00
【大成報記者吉雄世╱高雄報導】為迎接2016端午節到來的消費需求,高雄家樂福量販店於5月22日在大順路鼎山店大賣場舉行粽子發表會,該發表會集合台灣各家知名粽子,有北部粽、南部粽、素粽、台式粽、裹蒸粽、素粽、潮州粽等,應有盡有。現場有福家總鋪師鐵觀音茶粽限時搶購268元/包,買一送一;以及福家總鋪師花生小肉粽特價100元/包。凡單筆購買粽子目錄商品,滿688元即送50元家樂福商品提貨券一張,再加碼送1250可口可樂毫升一瓶。

高雄家樂福量販店表示,家樂福今年邀請到全台各地知名廠商,如:福家總鋪師、翰王府、立家等品牌現場優惠銷售。 北部粽每包6粒,熟品每粒170克298元/包;蛋黃香菇肉粽10粒,338元/包,花生小肉粽 10粒168元/包,招牌栗子素粽10粒338元/包;獨家販賣翰王府相撲粽6粒398元/包,小米鹹豬肉粽6粒285元/包,三寶粽6粒258元/包,麻油雞粽6粒325元/包,芋頭蓮子甜粽6粒325元/包;立家潮州鮮肉粽5粒275元/包,蛋黃鮮肉粽5粒325元/包、狀元櫻花蝦肉粽6粒315元/包、狀元香菇肉粿8粒338元/包,消費者可以現場品嘗。

今年,家樂福量販店準備了各種口味的端午粽,從包裹著干貝、鮑魚的高檔粽,到簡單好吃的香菇花生肉粽,無論是台式粽、裹蒸粽、素粽、潮州粽等,應有盡有。即日起開賣,一直到端午節當天都還買得到。

家樂福建議,今年搶手的香菇花生肉粽,每顆重量約120克,主要內餡是香菇、豬肉與花生,南、北口味都有;口味較重的朋友,可選擇俗稱油飯粽的北部粽。其中,北部油飯粽的做法,是將特選的香長糯米,先蒸熟後,經調味翻炒,再將拌炒過後的糯米,連同香菇、豬肉與花生等配料,一起包入洗淨的竹葉中。 食用前,只要再隔水蒸熟即可。炒熟的糯米與配料一同加熱後,多了一分肉香與粽葉香,以及令人懷念的家鄉味兒。

喜歡清淡,不妨試試南部水煮粽。水煮粽的做法,是先將特選的生糯米,連同香菇、豬肉與花生等內餡配料,一起包入洗淨的竹葉中,食用前再隔水蒸熟即可。 由於少了拌炒的過程,香氣自是較清淡,口感不油膩。打開粽葉,只聞竹葉與香菇撲鼻香,一口咬下,糯米Q 而彈牙,花生顆顆大又圓。

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