柬埔寨、緬甸、薩爾瓦多的中原海外志工團隊，最早自2008年開始成立第一屆，每年皆為柬埔寨、緬甸、薩爾瓦多募集二手物資，希望透過學生主動參與的力量，捲動師生民眾捐出日常便利可得，但對服務地偏鄉人民而言卻是十分珍貴的物品。
柬埔寨、緬甸、薩爾瓦多是三個正處於快速發展期的國家，但城鄉差距貧富不均問題，造成當地偏鄉及村落許多兒童無法得到完整受教的機會，甚至連取得基本文具的機會都沒有。因此中原服物學習中心根據當地物資需求調查，期望每次的募集能夠提供當地實際所需，包括文具、筆記本、作為偏鄉學童書包的束口袋、教學教具使用的益智類桌遊、摺疊雨傘等生活用品。募集到的物資將由中原海外志工隊於暑假的服務學習活動攜至服務地點，分送給當地人民及學童。
第一次參與海外服務學習物資募集的中原財金一年級同學王圳釧表示，透過學長姊參與的經驗分享，決定從大一開始便參與服務學習，希望能學習包括組織能力、簡報運用、及更多海外志工服務項目的實際參與，幫助更多需要關懷及關注的人。
本次服務學習物資募集攤位所義賣的商品，是由當地愛滋婦女用米袋再利用製作的手工筆帶、錢包等，也企盼能作為愛心義賣募資。義賣收入及募集物品，中原服務學習中心則與國際NGO組織合作，依據各地區需求進行物資與資金的分配，例如柬埔寨、緬甸地區較常遇到雨季，因此募集物品就需要雨具以為當地實用。
中原大學海外服務學習活動成果豐碩，自2005年開始其團隊足跡遍及馬拉威、泰緬邊境、越南、菲律賓、北印度、柬埔寨、緬甸及薩爾瓦多等10多個國家，擴及歐、亞、澳、非4大洲，逾300位的服務學習志工，超過30個團隊，在當地進行教育輔導、社區服務、房屋建造、環境保護、活動協助等志工服務。
中原服務學習透過「做中學」的經驗，期盼塑造更多具有人文關懷使命、國際公益視野的傑出青年，在異鄉的土地上貢獻所學，並將服務學習的理念，散播到不同的角落。