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全國最新穎餐旅廚藝教學大樓即將啟動,德霖餐旅廚藝系邁向頂尖

中央社/ 2016.05.24 00:00
全國最新穎餐旅廚藝教學大樓即將啟動,德霖餐旅廚藝系邁向頂尖

(中央社訊息服務20160524 11:52:19)全國最新穎餐旅廚藝教學大樓即將落成於新北市德霖技術學院,該新大樓工程上梁典禮舉行,典禮於3月15日由德霖技術學院董事長林謝罕見、校長羅仕鵬、建築師李祖原、華熊營造董事長稻香豐彥等人見證下隆重舉行,宣告德霖之餐旅廚藝教學新里程正式開始,餐旅廚藝教學大樓為地下一層,地上9層建築物由李祖原建築師設計,華熊營造公司負責承造,其構造形式包括傳統鋼筋混凝土(地下一樓至地上四樓)、加上NEW RC製造之預鑄混凝土構件(地上五樓至地上九樓頂)及前棟可容納400人大廳之鋼結構施工方式,尤其NEW RC是國內首件使用於學校建築地新穎施工方式,吸引國內制定NEW RC委員會蒞臨指導;並挑戰申請綠建築標章,林謝董事長特別指示:應詳實記錄施工過程及提供同學見習機會,本校營建系王鐸元老師帶領同學以專題方式記錄整個施工過程並製作成影片,同時以融入課程方式將設計圖說繪製3D立體模型,讓同學進一步了解設計圖與實際施工過程之相互印證,磨練監工實務之真功夫。

該校營建系於去年5月20日特別與新北市及台北市教育局、瑞芳高工、南港高工及新亞建設、台灣熊建會等企業簽訂人才培育備忘錄,落實土木建築人才培育紮根工作,藉由本校餐旅廚藝教學大樓興建,提供給高職同學參觀見習,並舉辦新北市104年度高級中等學校專任教師赴公民營機構研習活動,讓此一新穎施工方式得以向下紮根至高職之實務教學,相信以本校對技職教育堅持落實做中學的理念,未來北德霖餐旅廚藝最高學府的目標已是指日可待。

訊息來源:德霖技術學院

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http://www.cna.com.tw/postwrite/Detail/194033.aspx

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