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高纖輕食當道 快步跟上甜美主播「上班日平衡術」

NOWnews/ 2016.05.23 00:00
生活中心/綜合報導

鄉民稱小林志玲,現任亞洲衛視寰宇財經台的財經主播朱琦郁(Catherine),最喜歡做的事就是到處旅行及享用美食。由於平常主播工作繁忙,閒暇之餘,她的舒壓方式就是周末享用美食及運動,朱琦郁為了平衡享用美食和維持身材,發展出屬於自己的獨門「上班日平衡術」。

什麼是「上班日平衡術」呢? 朱琦郁說明,女生是矛盾的生物,既想吃好又享瘦,為了假日與好姊妹聚餐或出遊,平常上班三餐盡量吃得少量、清淡,為周末的美食犒賞做準備,上班日再回歸少量飲食,希望能平衡周末暴食的罪惡感。但身邊不少女生會採用極端的方式,像是只喝水或是只吃蔬菜的斷食法,不僅無法持久、也容易造成營養不均衡。

平日愛吃也愛下廚的朱琦郁,除了經常上網搜尋健康飲食新知,也儘量讓自己攝取比較營養的食物來平衡飲食,讓偶而周末放縱口腹之欲的美食大餐,不至於成為身體長期的負擔。她表示,周末常會和好姊妹相約吃大餐,如早午餐、法式料理和下午茶,通常分量都很大,吃完雖然感到很滿足,身體卻會多了些負擔。因此在享用大餐後,隔日通常會吃「高纖豆漿+沙拉」作為平衡餐。沒有通告的休閒時刻,她會幫自己準備豐盛的沙拉料理,忙碌的時候則是到超商購買沙拉與蔬果搭配一瓶高纖豆漿,

朱琦郁分享,「上班日平衡術」的重點在於降低碳水化合物來源,以優質蛋白質、維生素跟高纖維質的食物為主。而「高纖豆漿+沙拉」的沙拉富含多種維生素和礦物質,而豆漿是優質蛋白質來源,最重要的是,這種飲食組合可同時攝取到高纖豆漿裡水溶性的菊苣纖維和蔬菜的非水溶性纖維,增加腸道蠕動,再搭配上適度的有氧與負重運動,對於降低身體負擔有絕佳好處。

▲Catherine C 朱琦郁。(圖/翻攝自臉書)

▲高纖輕食當道 快步跟上甜美主播「上班日平衡術」。(圖/翻攝自臉書)

▲高纖輕食當道 快步跟上甜美主播「上班日平衡術」。(圖/翻攝自臉書)

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