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新北推廣可食地景 鼓勵社區鄰里加入健康樂活行列

NOWnews/ 2016.05.22 00:00
記者黃村杉/新北報導

新北市政府農業局響應第一屆世界都市農夫日,22日於新板特區的新板可食地景舉辦「我家也有可食地景」分享活動,市長朱立倫、農業局長李玟、板橋區長林敬榜等出席,除與現場民眾共同製作沙拉,利用紅藜及豆類(毛豆、豆芽菜、綠豆芽等)完成獨特的七彩食蔬脆餅沙拉;並有好食分享potluck,由參與可食地景種植的民眾,帶來一道道自己種的蔬菜,做成48道美味菜餚供現場民眾分享。

市長朱立倫表示,鼓勵市民利用生活周邊不同的空間,如家庭陽台、大樓露台及屋頂等空間,創造兼具景觀、食物產出與多元價值的可食地景。農業局長李玟指出,推廣可食地景,鼓勵民眾於家戶的陽台、屋頂種植可食植栽。並強調將持續藉由社區輔導補助、課程、資訊提供及交流等方式,讓更多社區鄰里共同加入可食地景健康樂活的行列。

農業局指出,鼓勵民眾在家戶的陽台、屋頂種植可食植栽,現場並邀民眾一起分享,黃先生分享在頂樓種植的大部分都是以香草植物與果樹為主;藍小姐自家陽台養了兩隻可愛的鸚鵡,且種植簡易蔬菜。另原本不愛吃茄子的鄭小姐,與爸媽一起種植蔬菜,為了品嚐自己種的好不好吃,竟發現茄子如此好吃,從此以後便敢吃茄子;而陳小姐則在陽台選擇昂貴的芝麻葉種植,使陽台的身價翻倍。

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