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比目魚限定料理 迎接夏日的海鮮盛宴

NOWnews/ 2016.05.22 00:00
消費中心/綜合報導

入夏時分,鮮甜是解放味蕾的鑰匙,日式餐廳「桃山」林蒼信主廚特以比目魚入饌,搭配眾多鮮美海鮮推出「迎夏の宴」比目魚料理,邀請饕客在夏日徜徉於清爽的海洋盛宴。

「迎夏の宴」包含脆口且富有彈性的生魚片「比目魚薄切」,以紅魽及甜蝦奏出香甜的海洋序曲;「比目魚干貝慕斯佐海膽醬汁」滑口干貝與比目魚肉製成綿密慕斯,品嚐時佐以海膽醬汁及鮭魚卵享用,濃郁的海洋鮮味舞動味蕾,餘韻不絕。

「香魚船姿揚、酥炸比目魚片」金黃香脆的外衣與脆爽帶勁的肉質相得益彰,品味日式揚物的創新演繹;另有清爽消暑的「比目魚鮮筍清湯」,實為滋潤夏季脾胃的最佳食補,除了各式比目魚料理外,另有「US牛肉、蔥花烤鯖魚」、「迷你三色壽司飯」等菜色,邀您感受細滑、軟腴、香甜的各式口感。

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