第14任正副總統就職典禮國宴菜色受矚目，台北萬豪酒店公布 520總統就職國宴菜色，以「在地」和「得時」為概念，8道主菜中包含豬肉、雞肉、龍蝦、石斑魚等食材，選用台灣本土食材如三星蔥、西螺蒜頭、苗栗客家粄條、龍膽石斑等。
隨著520準總統將就任，當晚國宴料理食材也被民眾討論，所使用來自雲林的「快樂豬」在大潤發量販通路販售。
大潤發說，快樂豬是採用100%遵守歐盟飼養標準，堅持不使用含動物性蛋白質的飼料，並採用完全植物性營養配方，可能因此受到主廚注意。
大潤發說，雲林快樂豬也是每次肉品特刊中都是強力主打的重點項目，每年可創造3000萬左右的業績。520國宴報導後，會吸引許多想要吃「國宴豬」的民眾來買「快樂豬」各式商品，預計銷量會比去年多1到2成左右。
全聯表示，貴為國宴食材的桂丁土雞，其實高貴不貴，在全聯門市從2014就開始販售，是台灣第一隻民間自主投入研發，並經由農委會認證符合國際育種的土雞自有品牌「桂丁土雞」。
全聯解釋，其肉質香甜細緻無腥味，最大的特色是皮薄、肉質軟中帶 Q、結實有彈性、鮮嫩多汁又帶口感，可呈現出多樣化且風味佳的珍饈美味，十分符合國宴食材的要求與精神。
全聯也說，桂丁土雞肉質鮮美，但價格與一般土雞相去無幾，去年一整年就銷售10萬隻全雞、22萬盒切塊，在國宴級食材的光環加持之下，預計今年銷量可望有高達2到3倍的成長。