行政主廚遵循廚藝職人精神,以古法熬製嚴選食材,以金華火腿與老母雞慢熬12小時吊出高湯,隔天接續以煲仔爐明火續熬2小時,接著加入雪蹄與上等溫體土雞後進砂鍋同蒸2小時,上桌前再以煲仔爐明火續熬,烹調合計逾16小時,全程不添加調味料健康無負擔,讓食物的美味完全發揮,加上砂鍋保溫性佳,所以煮出來的湯汁濃郁滿滿都是精華,並能保持肉質味道鮮美,濃純香的好味道,絕對是您值得細細品嚐。
晶宴會館「六人砂鍋雞湯餐」讓您輕鬆擁有精燉16小時的天然好滋味,省去烹調繁複工序、家庭看顧鍋爐及瓦斯費用等等。其中「砂鍋竹笙靈菇雞湯」,更選用台灣人最愛溫補烏骨雞,加進竹笙、百靈菇、精靈菇、杏鮑菇、袖珍菇,讓菇物香氣發散,口感豐富湯頭鮮美回甘。六人砂鍋雞湯套餐包含「砂鍋竹笙靈菇雞湯」與「砂鍋雪蹄土雞」頂級主鍋2選1,並搭配5道自選菜色,御品菜色集結冷盤、青菜、海鮮、熱炒等17道豐富菜色,隨餐更附上酸梅湯及水果,絕對是您聚餐首選。