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落花生新品種豐產 顆粒大風味香醇

中嘉新聞/ 2016.05.17 00:00
(中嘉新聞記者 翁于珺/台北採訪報導) 行政院農委會為了強化本土落花生產業競爭力,早在十多年前,就開始研發各品種,而今日推出了「落花生台南18號」,號稱大粒、豐產的優點,吸引許多小農改種,建立國產落花生的優質品牌。 本土國產的落花生再添新品種囉,台南區農業改良場投入了10餘年的時間來研究,終於在近日育成落花生台南18號,藉此提升與國際原料的市場區隔,保留台灣本地獨特風味的品種。 落花生台南18號,保留了消費者喜愛的台南選9號的獨特風味,也有台南14號大粒的優點,並且產量高出近一成左右,目前已經技轉給民間來種植,希望讓大眾都能夠品嚐到本國的農業實力。 除了本身剝殼後的花生飽滿厚實之外,加工後的花生糖,更是風味香醇、酥脆無比,而改良場自製的花生醬也大受好評,口感更細緻鮮甜,農委會期盼這次的改良,能夠加強本地品種的特性,在國際上保有獨特的市場競爭力。

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