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台灣國際葡萄酒盲品春季賽 品味葡萄酒應用舌頭體會

NOWnews/ 2016.05.17 00:00
生活中心/台北報導

台灣越來越多人懂得品味紅酒,不同品種、國家、產區、年份都會有各自獨特味道,消費者如果能選擇合適紅酒,能夠讓盛宴錦上添花;日前「台灣國際葡萄酒盲品冠軍賽-春季賽」正式展開,共有13隊參加,參賽者必須說明自己的推理與評斷,獲得評審給分,冠軍將參加總決賽。

城市盲品聯盟的創辦人邱挺峰表示,希望透過持續辦理葡萄酒盲飲賽事,吸引更多的葡萄酒愛好者,能夠培養建立自己的品鑒能力與學習正確的品飲技巧;圓頂總經理趙爾文也說,許多葡萄酒愛好更願意從味道了解葡萄酒,去想自己所喝葡萄酒味道形成原因,找出屬於自己喜好。

「台灣國際葡萄酒盲品冠軍賽-春季賽」共分為四輪,所有的參賽者必須在沒有線索情形下,辨別杯中葡萄酒品種、國家、產區與年份,最後兩輪比賽中,參賽者必須公開申論推理與判斷原因;參賽隊伍「深喉嚨隊」成為種子隊伍,進入11月在台北的「台灣國際葡萄酒盲品冠軍賽-總決賽」,爭取「台灣冠軍」。

深喉嚨隊鄒修銘與王依亭賽後表示,雖然有點倉促組隊,但拜我們平常都有會固定聚在一起進行盲品練習,許多邏輯與默契上配合得很好,們今天能得到這樣的好成績,台灣盲品風氣從之前的曲高和寡,到現在的風氣雲湧,我們很高興看到現在有越來越多人願意認真學習品飲。

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