出口表現連15黑，台灣GDP成長率改由內需撐盤。經濟部統計處今（16）日公布，餐飲業近年來營收成長穩定，今年第1季營收達1100億元，創歷年單季新高，年增3.1%，連續28季正成長，而今年全年營收以突破4300億元為目標。
統計處表示，休閒旅遊的盛行、來台觀光人數屢創新高，台灣餐飲業除了延續美食基本要求外，並透過品牌化、連鎖化、服務流程標準化與資訊化等模式，開拓不同層次的消費客層。
此外，餐飲業旺季主要集中在農曆尾牙至元宵節、5月母親節、暑假及年終耶誕。
餐飲業營收在2013年突破4千億元大關，2015年攀升至4,241億元，其中餐館業占85%，飲料店業占11%，其他餐飲業占4%。今年第1季營收達1,110億元，創歷年單季新高，年增3.1%，連續28季正成長。
統計處預估，在展店、創造新品牌，加上進駐百貨、影城等商圈提升集客力及翻桌率的影響下，今年全年餐飲業營收以突破4,300億元為目標。