回到頂端
|||

蕃新聞

熱門: 中油 世大運 空腹喝牛奶

河邊集團5/15至7/31辦鮪魚季 捐五桌全席鮪魚饗宴關懷弱勢

大成報/吳富正 2016.05.14 00:00
【大成報-記者吉雄世、吳富正/2016.05.14.高雄報導】

 河邊集團5/15至7/31鮪魚季推出鮪魚風味饗宴;河邊集團張素鑾董事長表示,以料理海鮮遠近馳名的河邊廚師團隊,再度集思廣益所推出創意新作,包含「生猛鮪魚刺身拼盤」、「主廚私房冷前菜」、「黃金滿貫鮪魚羹」、「貴妃醬燒琵琶骨」、「手工黑鮪魚水餃」、「鮪魷節節高昇鍋」、「焗烤金槍魚鮮薯」等菜色所組成的特色饗宴,依據鮪魚每個部位的不同口感,結合經驗豐富的烹調技巧,呈現出兼具傳統及創新的手路菜,每一口都是廚藝的出神入化,每一道盡是海味的躍然桌上。全席十道鮪魚特色佳餚只要5500元,採預約訂位方式。

 河邊集團5/14舉辦鮪魚季記者會,特別從屏東東港運來重達160公斤超大鮪魚,現場廚師展現俐落刀工,現切出一片片鮪魚刺身,民眾僅付50元,立即嚐到三大塊最甘甜、最滑嫩、最具海洋風味的新鮮的生魚片。河邊集團陳美昕執行長表示,來自東港的「黑鮪魚」,俗稱「魠樂」或「黑黯鯧」,其產量僅佔鮪魚所有漁獲量之2%,為鮪魚類中最大型種,日本人稱之為TORO,魚肉富含營養價值,入口即化、鮮美肉質所製成生魚片,更是極品中的極品。

 張素鑾董事長提及,河邊集團關懷弱勢,今年再次拋磚引玉,率先捐助五桌全席鮪魚饗宴,邀請陽光基金會的朋友們來免費品嚐。記者會展示河邊鮪魚季特色料理,宣告河邊鮪魚季饗宴正式開始。訂位專線(07)561-2258#10

【河邊餐飲集團FB】https://www.facebook.com/banana.pier

河邊集團http://www.herbian.com.tw/

社群留言