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北市天下第一攤 12店家獲獎

中央商情網/ 2016.05.12 00:00
(中央社記者劉建邦台北2016年5月12日電)台北傳統市場天下第一攤今天揭曉,得獎店家包含新富市場多餃舍、華山市場松鼠Bonbon和福記餅店等店家,冠軍炒飯大賞像是士林市場晶棧快炒店、士東市場士東廣東粥名列其中。

台北市政府產業發展局上午舉行「2016台北傳統市場節-天下第一攤12座金賞得主揭曉」記者會。

會中揭曉創新行銷類、生鮮雜貨類、熟食飲食類和冠軍炒飯大賞4類,每類別有3名金賞,共有12名店家得獎,此外,14日、15日將在花博圓山公園舉行「市場職人」傳統市場節主場活動,歡迎民眾共襄盛舉。

台北市市場處表示,創新行銷類的得獎店家有士林市場爵林堅果坊、華山市場飛鼠文化工作室、龍城市場大地如果工坊。

生鮮雜貨類得獎有新富市場多餃舍、士林市場永勝茶商行、西湖市場王朝熙燕窩。

熟食飲食類得獎的有華山市場松鼠Bonbon和福記餅店、大直市場五記沙魚(火因);冠軍炒飯大賞獲獎的有士林市場晶棧快炒店、士東市場士東廣東粥、中崙市場中崙蚵仔煎。

位在華山市場的松鼠Bonbon專作「正統英式手作原味」法式甜點,英式鬆餅是店內主打,強調使用食材為手作、無添加物自然材料、現場烘培,且店內設計為開放式廚房,讓顧客吃下美味食物同時又可和店家保持良好互動。

至於新富市場的多餃舍使用三峽鮮甜無腥味黑豬肉,無添加味精或人工甘味,包餃時有固定比例份量,連不沾醬都好吃,水餃皮使用波菜、燕麥等天然素材,讓餃皮充滿多種自然色彩。

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