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把關校園營養午餐 南投衛生局稽查

中央商情網/ 2016.05.11 00:00
(中央社記者蕭博陽南投縣2016年5月11日電)維護校園營養午餐衛生及安全,南投縣衛生局每學期派員到縣內國中及國小稽查,若發現檢驗結果不合標準,輔導限期改善。

南投縣政府衛生局今天表示,為提升學童營養午餐安全及衛生,針對縣內學校餐廳的食材、廚房、工作人員衛生管理等項目,每學期開學後,派員到各國中、小餐廳廚房稽查並輔導食材來源、貯存及作業環境衛生。

衛生局表示,稽查員3月起針對縣內176家國中、國小營養午餐進行抽驗,共抽驗185件,檢驗項目有大腸桿菌、大腸桿菌群,其中181件符合規定,但有4件樣本的大腸桿菌群不符規定,經輔導業者限期改善,已都通過複檢,檢驗結果都符合規定。

衛生局表示,為加強學校飲食衛生、預防食物中毒事件,將不定期針對學校進行稽查、輔導、抽驗,以督促校方落實校內餐飲工作人員教育訓練及環境維護,並遵守良好衛生規範,以確保學童飲食安全。

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