回到頂端
|||
熱門: 柯P LINE RADWIMPS

全國首場春季茶賽 劉勇成獲新品種組特優

NOWnews/ 2016.05.10 00:00
記者蘇彩娥/南投報導

全國首場春季茶賽–南投縣鹿谷鄉凍頂茶葉生產合作社105年春季茶賽『新品種組』成績,於8日下午成績出爐,茶農劉勇成﹙茂記茗茶﹚以精湛的製茶功夫在2154件競賽茶樣中,壓倒群倫,榮登「特等茶王」寶座。總經理陳帝佑表示,105年春茶展將於6月11日在鹿谷假日廣場舉行頒獎暨展售會,歡迎全國喜歡喝茶的民眾來鹿谷『呷好茶』!

總經理陳帝佑表示,105年度新品種春茶比賽已經公布成績,經過4天初審及3天複審2階段多重篩選,最後評定「特等獎(第1名)」等之名次,雖然今年初春天時遇到霸王寒害,而影響部份農友採收延後,來不及繳茶,致參賽件數較去年的2540減少為2154件,但淘汰率的提高,相對的也提高了好茶的品質;而且凍頂茶葉生產合作社的比賽茶更經過嚴格的檢驗,在茶葉藥檢方面是百分之百安全沒問題的,消費者絕對可以放心,未來合作社也將採「多元策略聯盟」經營,現正積極研發飲料茶等附加產品,以合作社的品牌發行,可望於6月11日比賽茶展售會中正式發表新產品。

凍頂茶葉生產合作社春茶賽新品種組發榜前,理事主席康峻瑜(左)等審慎核對。

榮獲特等獎的茶農劉勇成表示,今年採茶、製茶過程中,受到天候的考驗,不僅增加培茶的難度,同時影響茶葉外觀,只能靠著父親﹙劉振興﹚的經驗傳授與自己認真的學習,拿捏好火候,慢慢將藏在葉柄的苦水經由中肋及葉脈逼出葉緣之外,烘焙茶說穿了其實就是“胺基酸”脫水縮合,藉此形成更大聚合物加上還原糖等產生的梅納反應,進而提升茶湯的甘甜,一次又一次的翻焙、試茶湯,才能做出好品質的茶葉;今日獲得凍頂茶葉生產合作社春季茶賽『新品種組』的「特等獎」,還是得保持平常心看待,因為所有的春茶賽尚在如火如荼的展開,畢竟能得到世界級鹿谷鄉農會比賽茶的「特等獎」,才是大家夢寐以求的獎項。

凍頂茶葉生產合作社春茶賽新品種組得獎榜單放榜後,茶農急圍觀查成績。

今年春茶「新品種組」參加樣數共有2154樣參加,分初、複二階段評審,初審由初評班班長黃耀昌及23位班員品評,複審則是聘請農委會茶業改良場長陳國任、農委會茶業改良場台東分場長吳聲舜評審,8日成績出爐:特等茶王獎–劉勇成,特等壹–林麗玫;特等貳–劉振興;特等叁–柯明德;特等肆–謝明鴻;特等伍–石秀英;特等陸–黃介秀。頭等獎–林偉信、蘇世慶、林智鴻、許淑琴、柯茂生等58人獲得;貳等獎–劉瑞都、黃崇敬、陳澤山、林錫宏、林鈺軒等75人獲得;參等獎–林昭雍、錢贗丞、林浚騰、張耿彥、柯心詒等110人,淘汰比率31%。

社群留言