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奇萊山泉水孕育 花蓮吉安打造有機莊園

中央社/ 2016.05.10 00:00
(中央社記者李先鳳花蓮縣10日電)不同一般稻米採機器烘乾,花蓮吉安鄉農友張明欽以人力日曬方式乾燥,孕育出優質有機米,吉安鄉長黃馨今天特別到他的田區關心鼓勵,盼能保留少見的生態農法。

黃馨表示,為推動吉安鄉成為有機莊園,鼓勵農友有機栽培,吉安鄉得天獨厚擁有中央山脈奇萊山無污染的充沛水源,孕育出非常優質的農特產品,希望透過有機耕作提升環境及所有農產品產值。

「堅持有機、日曬,吃得到太陽的味道。」張明欽說,種植有機水稻已邁入第4年,目前種植台梗四號香米,收成量雖不如慣行農法好,但秉持著健康原則,堅持以有機方式栽培。

張明欽說,小時候常見父親因噴灑農藥不當,多次中毒送醫院治療;在父親年邁無力耕作後,開始思考如何種得健康、吃得安心,因此,3年前決定採有機方式耕作,開始復育土地、維護自然生態環境、營造天敵棲息處,利用生態平衡防治病蟲危害。過程雖然辛苦、產量不多,但堅持理念,友善土地。

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