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端午飄粽香 35元一顆民眾最愛

中央商情網/ 2016.05.10 00:00
(中央社記者陳政偉台北2016年 5月10日電)端午粽子飄香特別早,量販業甫結束母親節蛋糕檔期,肉粽預購已經如火如荼展開。今年健康食材入粽,傳統南北粽、名店粽都十分受歡迎,業者也表示,一顆價格在35元上下最受青睞。

愛買今年的端午粽子檔期,一直到6月7日陸續都有新品,共引進40款品項,包含各式傳統台灣粽、創意口味粽、素粽、甜粽等各式品類。

看準健康趨勢高漲,愛買公關副理王佳慧指出,今年引進五穀食材粽佔總品項 4成,包括栗子肉粽、五穀米素粽、珍穀菇菇素粽、櫻花蝦山藥粽、香 Q米豆粽等健康特殊口味。

王佳慧表示,平均一顆約35元上下的粽子最受消費者青睞,去年熱銷第一名的福源蛋黃香菇花生肉粽,傳統台灣粽口味熱賣上萬個;其次是義美南、北部粽,熱銷8000個;第三名則是在地名粽,來自南門市場的立家湖州鮮肉粽熱銷7000多個。

全聯則從 4月提早開始肉粽預購,為讓喜愛吃粽的民眾能提早預購美味的粽子,第一波端午預購,主打去年銷售得最好的11支全聯嚴選肉粽,開賣至今已賣出破萬粒。

全聯指出,販售的呷七碗國宴極品干貝粽,雖然售價較高,因使用高級食材,CP值高,因此仍穩居銷售冠軍。

全聯解釋,目前第二波預購除原本熱賣品項,另增15款名店、老店肉粽,包括成家小館、億長御坊、南門市場立家、紅豆食府、屏東上好、石碇一粒粽等,以平均單顆22元起超值價格,搶攻端午商機。

大潤發則指出,去年端午全台總計賣出15萬顆粽子,並且看好粽子既能當正餐也能當點心,今年有超過5成以上都是新品,其中,以國人喜歡傳統經典口味為多數,並且增加許多南、北、湖州及點心 4大傳統粽系名店粽。

大潤發公關曾文琦表示,今年端午粽的口味和品項數都比往年多 2成,尤其以名店名粽概念的新品更是超過5成,並且從90g的小巧粿粽到近200g的狀元粽都有。

曾文琦強調,因為今年提早開賣,也沒有預購檔期,所有商品都能在賣場直接選購,期望刺激業績成長,預計今年業績將會成長30%,賣出超過20萬顆粽子。

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