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新竹北門街人氣大腸蚵仔麵線

大台灣旅遊網/萬政俞 2016.05.06 00:00
  位於新竹城隍廟附近,有間20年的大腸蚵仔麵線,是原本在三角公園菜市場周邊的人氣小吃,也是來逛菜市場必吃的美味,但因舊店面合約到期被迫遷移至北門街的新店面,不過也因此換了一個更舒適的用餐環境提供客人享用。除此之外店家還有提供外送服務,不時也會推出打卡優惠。

  老闆是七年級的有為年輕人,由於家庭的因素,至退伍後就從父母手上承接大腸蚵仔麵線的生意,雖然是小吃,但老闆對於原料的來源相當注重,蚵仔是選用來自嘉義東石的新鮮蚵仔,麵線也是選用手工製作的。

  店內除了招牌大腸蚵仔麵線外,還有特色小吃涼拌豬肝、脆腸、油豆腐等都是來這必點的美食,醬料部份還有老闆特製以印度鬼椒做為基底的辣椒醬,常有愛吃辣的客人來挑戰,聽老闆說還有人曾經因為吃太多,造成身體不適最後還叫救護車來的誇張狀況發生過。(圖/陳記大腸蚵仔麵線提供)

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