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比利時風味評鑑 台灣茶葉大獎連連

中央社/ 2016.05.04 00:00
(中央社記者江今葉布魯塞爾4日專電)比利時國際風味暨品質評鑑所(iTQi)今天公布今年評鑑結果,台灣奪下49個獎項,亞洲區得獎數僅次於日本。特別是台灣聞名全球的茶葉,就拿下10做最高榮譽的三星獎。

今年台灣有38家企業的60樣產品,與全球超過900家企業的1500種產品同場競爭,這次共有17項產品奪得最高榮譽的三星獎、二星獎也有21座、一星則有11座,多達49個獎項在亞洲區僅次於日本。

風味評鑑所顧問程粲接受電話訪問時表示,今年台灣參展的作品品項相當多元。茶葉是今年的大宗,許多評審都對台灣茶葉的香氣與口感大為讚賞,光是茶葉就拿下10座三星獎項。

扣除去年率先以茶葉拿下最高榮譽三星獎的茶農張三我,再次以四季高山茶拿下三星獎外,馬烈霸茶農黃勝豐烏龍茶、慈峰賴永富烏龍茶、和馨園高山烏龍茶,以及山里日紅雲品金萱茶和雲映紅茶也都拿下三星獎。

程粲也表示,台灣特製的醬料也是深深擄獲評審的心跟胃的產品,除了已經連續多年獲得三星榮耀的金蘭醬油早已經是評審心中的績優產品外,深具亞洲風味的豆瓣醬,也讓評審印象深刻。

台灣今年也有2項手工蛋捲奪下三星獎。程粲透露,其中一款果漾莊園製作的法式香草籽雪茄捲讓評審大讚好吃,還說如果不說,他會以為是磨練多年的法國師傅親製的。

今年的風味獎頒獎典禮將在6月2日在布魯塞爾舉行。

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