金門海帶收成上市 研發產品獲好評
中央商情網/
10 年前
（中央社記者黃慧敏金門縣2016年5月4日電）金門縣水產試驗所今年度養殖的新鮮海帶陸續採收上市，提供民眾營養價高的天然海洋綠色食品，物美價廉，歡迎各界選購。
金門周邊海域遼闊，海域環境潔淨而且營養鹽豐富，養殖海藻成效甚佳，不需投資餌料經費，並符合節能環保的趨勢。水試所近年來致力於大型海藻繁養殖及研究開發，如海藻多醣醬油、海藻多醣麵線、海藻多醣菇精等多項海帶養生的產品，獲得好評。
水試所課長張寶仁表示，今年在金湖鎮新湖漁港外海養殖的海帶，雖然適逢雨季，掛苗時淡水稍多，但整體而言生長情況良好，產量約有8公噸。
張寶仁說，金門養殖的海帶質嫩、口感佳，是健康的海洋蔬菜，比進口鹽漬的海帶更具營養價值，而且是原汁原味；他建議採購後用開水汆燙，以塑膠袋分裝放於入冷凍庫，可保存1年；若是曬乾，則可保存3年。
海帶含有多量褐色的褐藻素，呈現褐色，所含的多醣體包括褐藻酸、昆布多醣或褐藻多醣硫酸酯等。水試所說，褐藻酸有長壽菜的美稱，具有整腸作用，在動物試驗顯示可降低血中膽固醇，是一種大型經濟價值很高的海洋產品。
相關新聞
即日招募金門海上長泳暨金廈泳渡特約店家
大成報
1 天前
金門海上長泳暨金廈泳渡招募特約店家
勁報
5 天前
船井生醫雙魚油產品獲「大腦保健創新產品獎」肯定 展現腦部營養產品研發實力
商傳媒
7 天前
〈馬祖頌〉趙伯乾參與音樂會 大稻埕演出獲好評
軍聞社
4 天前
金門石雕公園燈節設計獲英國倫敦設計大獎金質獎
News586
11 小時前
以板橋為第二故鄉 李四川與長者共餐敬老卡政策獲好評
藍雀新傳媒
13 小時前
金門親子嘉年華 9大主題活動 將於暑假登場 超夯體驗遊程
News586
2 天前
船井生醫四項產品獲國際評選肯定 展現營養品品質管理成果
商傳媒
7 天前
展現在地濃情厚意！2026金門厚禮徵選暨媒合會盛大登場 產發處攜手業者共創商機
News586
11 小時前
打造優質社區治理 台中樂居學堂巡迴開跑 首場清水場獲好評
觀傳媒
3 天前
弘光科大「食光」成果展大放異彩 展現四年實作學習與產品研發 驚艷全場
觀傳媒
2 天前
東北角穆斯林友善旅遊獲好評 多國穆斯林家庭體驗宜蘭慢旅行
旅奇傳媒
4 天前
中國解放軍派21架次擾台 4艘海警船集結金門海域打配合
上報
7 天前
2026金門海上長泳金廈泳渡活動招募特約店家 在地業者共襄盛舉迎夏日觀光熱潮
台灣好報
9 天前
金門消防跨域交流深化職安治理 五縣市攜手簽署安全伙伴宣言 共築「搶救與職安並重」新典範
News586
3 天前