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視障生採葡萄體驗 刺激味嗅觸覺

中央社/ 2016.05.03 00:00
(中央社記者陳至中台北3日電)台灣近年吹起一陣「食農教育」風潮,不僅一般學生,視障學生也在特殊的安排下,以嗅覺、觸覺、味覺體驗採摘葡萄的過程。

到農場現摘葡萄是許多都市人的週末娛樂,尤其看到結實纍纍、甜美誘人的果實,更是人生一大樂事?但換做是視障者,該如何採葡萄呢?

私立惠明盲校和台灣拜耳公司合辦「葡萄生態體驗戶外活動」,獲得彰化路葡萄隧道休閒農場支持,提供場地並安排課程。在專家的帶領下,視障生用其他方式取代視覺,先觸摸葡萄樹的枝葉,撫摸結實成串的葡萄,隨後有技巧性地摘下,最後大口品嚐新鮮果實,以及葡萄冰淇淋等農產品,並參觀釀酒工廠。

葡萄園瀰漫的香氣,很快就讓視障生興奮開懷,許多人平常只吃過葡萄,不知道葡萄是如何生長,透過這次體驗,心中有了更多的想像。很多人摘下葡萄後,等不及清洗,就把果實往嘴裡送,「哇,好甜喔」的呼喊聲此起彼落。

除了葡萄園體驗,台灣拜耳還邀請專家錄製有聲書,介紹葡萄的各種產品,以及品種、生長、病蟲害管理等資訊,讓這次活動更有深度。

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