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枋寮石竹峰種旱芋 塊頭大 品質佳

中央社/ 2016.05.03 00:00
(中央社訊息服務20160503 11:27:46)屏東縣枋寮種蓮霧、芒果不稀奇,農友石竹峰種了1.5公頃的芋田引起注意,他說,爲了照顧父母親辭去建築工地主任的工作返鄉務農,選擇當地較少人種的芋頭,而且一種成功,目前送市場批發價每公斤100元上下,創下當地芋頭最高價。

石竹峰說,朋友介紹他種旱芋,而且是從台東買來的新品種「荔浦芋」,較一般芋苗貴了3-5元,他說,這種芋頭塊頭大,每條都有1到2公斤重,他特別重視環境及肥培管理,芋頭沒有爛心的情形,而且有一股清新的芋頭香。

他指出,旱芋生長期較長,管理成本較高,不過旱芋病蟲害較輕微,質地鬆軟香Q。

一年四季都可採收的「荔浦芋」,石竹峰不像其他芋田,賣給販運商一次全採收,他倒是每天採收個3、400斤送市場拍賣,這一點讓他有較多的調配時間。

芋頭是十分美味的根莖類蔬菜,除了當烹飪食材外,也加工成各樣火鍋料、芋頭酥、蛋糕等, 還有冰品、罐頭,香Q鬆軟質地厚實的芋頭,讓他利潤增加不少。(石竹峰0912328588)

訊息來源:屏東縣政府

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