石竹峰說，朋友介紹他種旱芋，而且是從台東買來的新品種「荔浦芋」，較一般芋苗貴了3-5元，他說，這種芋頭塊頭大，每條都有1到2公斤重，他特別重視環境及肥培管理，芋頭沒有爛心的情形，而且有一股清新的芋頭香。
他指出，旱芋生長期較長，管理成本較高，不過旱芋病蟲害較輕微，質地鬆軟香Q。
一年四季都可採收的「荔浦芋」，石竹峰不像其他芋田，賣給販運商一次全採收，他倒是每天採收個3、400斤送市場拍賣，這一點讓他有較多的調配時間。
芋頭是十分美味的根莖類蔬菜，除了當烹飪食材外，也加工成各樣火鍋料、芋頭酥、蛋糕等， 還有冰品、罐頭，香Q鬆軟質地厚實的芋頭，讓他利潤增加不少。（石竹峰0912328588）
訊息來源：屏東縣政府