德霖廚藝系再度框金，「龜甲萬」創意烹調競賽脫穎而出

(中央社訊息服務20160503 09:25:49)由龜甲萬所舉辦的「第十二屆龜甲萬醬油盃大專賽」於日前在國立高雄餐旅大學開賽，此次比賽共有23所大專校院合計78件作品，德霖技術學院廚藝系由蕭冠之老師指導的林志偉與王翔陵同學在初賽與各校選手一同競爭、角逐，並從中脫穎而出，更於第十二屆龜甲萬醬油盃決賽中，勇奪大專組第二名與獎金30,000元之佳績。

此次競賽，選手要在指定時間內完成指定菜跟黑盒子的題目，利用龜甲萬的產品發揮創意跟烹調技巧，並以有溫度的家庭料理去呈現主題。而龜甲萬一直秉持專注於醬油新產品研發與生產，並以尊重生命、關懷社會、熱愛大地之情感，將醬油藝術融入飲食文化，也希望選手們藉由此次比賽，以這百年的醍醐好滋味，來提昇台灣料理對醬油的烹飪技術水準及品味。

餐飲廚藝系孫志祥主任恭喜獲獎同學，能夠自眾多實力堅強的參賽者中脫穎而出誠屬不易，並表示餐飲廚藝系為德霖技術學院著重發展的重點系科之一，學校長期以來大力支持學生們參與各項競賽，促使同學們將源源不絕的創作能量結合創新想法與創意概念，盡情發揮所長，以期許未來能在職場上綻放燦爛的光芒，成為全方位的產業人才。

訊息來源：德霖技術學院

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