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到星巴克不只喝咖啡 社區大使免費導覽、解說

NOWnews/ 2016.05.02 00:00
記者彭夢竺/台北報導

台灣咖啡產值驚人,每年近700億的商機連帶使得市場競爭激烈,連鎖咖啡業者近年來致力於發展特色門市,並在門市中導入全新服務概念,除了打造出在地的文藝術的新風格之外,甚至培育出社區大使,希望擔任起在地文化宣傳的角色及任務,從建築本身、社區故事出發,傳遞在地的情感與歷史記憶,帶給消費者不一樣的感受。

統一星巴克在台灣深耕經營至今18年,每年舉辦超過1千場,累計至今突破萬場的藝文展覽及講座,與在地藝文人士合作,打造出人文藝術的新風格,為在地文創與工藝持續發聲。

星巴克總經理徐光宇表示,他們沿續多元化店型的策略,打造出許多特色門市,像是舊建築活化的保安門市、結合在地工藝的鹿港門市、精品咖啡旗艦的龍門門市等,致力於在各地融入當地風貌,也與在地藝文人士共同合作,打造出全新在地意象,進一步在特色門市中導入全新服務概念。

上周甫開幕的艋舺門市,首次結合萬華市級古蹟林家古宅,歷時2年時間規畫,除了首度引進虹吸式咖啡調理服務、首創設計20位社區大使之外,還有專屬的艋舺杯款及隨行卡,要帶給萬華地區居民不一樣的感受。

徐光宇表示,他們計畫先從萬華出發,投入數百小時的總訓練時數,培育出20位社區大使進駐艋舺門市,直到2016年底更將誕生150位大使,在各地擔任起在地文化宣傳的角色及任務,只要消費者有需要,社區大使就會免費導覽、解說,從建築本身、社區故事出發,傳遞在地的情感與歷史記憶。

此外,徐光宇也提到,除了人文社區的建構之外,他們也希望同時透過咖啡精品再創新、服務專業升級2大面向,讓品牌18周年之際持續成長。

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