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澎湖產業升級診斷及輔導 食品所加速地方產業發展

大成報/ 2016.05.01 00:00
【大成報記者羅蔚舟/新竹報導】

經濟部工業局為協助產業創新發展以因應全球自由化浪潮,成立「產業升級轉型服務團」,並針對金門、澎湖、馬祖等離島成立離島分團,由食品所主導並納入工研院、石資中心及中衛中心等法人之能量,共同協助離島產業創新升級。

觀光產業已經成為澎湖經濟之重要支撐。然而澎湖產業以微型企業為主,周邊產業仰賴台灣,人力、資源、規模、資訊取得相對受到限制,使得產業發展不易。自97年起,在工業局支持下,食品所協助澎湖地方特產業者籌組研發聯盟,進行產品開發以及提升製程與包裝技術,使澎湖業者開發差異化產品,提升製程技術,並拓展流通通路。

為引領澎湖產業升級轉型,了解公司在生產、行銷、人力、研發、財務等發展上所面臨問題,工業局自104年度起委託產業升級轉型服務團-離島分團針對離島產業進行企業訪視,希冀除了產業技術面外,更從產銷人發財等不同面向把脈診斷產業之問題,並針對產業面臨之產業技術、發展趨勢、轉型動機與遭遇困難,指派相關團隊提供企業升級或轉型方向建議。

食品所表示,在工業局產業升級輔導政策之下,為了持續關懷澎湖產業之發展,今年度起至今電訪御品家、寰一實業、春仁、富勝食品、菊之鱻、富山水產、宏明干貝醬、典醬家、胡媽媽灶腳等9家次廠商提供諮詢服務,依廠商需求指派團隊進行技術訪視5家次。

食品所針對富勝公司干貝醬主力產品與小魚干產品進行升級診斷服務,食品所表示,經升級診斷後,依據原料取得以及富勝公司特性,建議富勝公司建立具彈性(少量多樣)、快速乾燥之生產線,並由機械團隊協助進行技術導入與生產線設計;藉由整合技術輔導等單位之服務能量,來加速澎湖地方產業升級與轉型,促進產業精進與升級。

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