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愛美小心塑化劑上身 吳家誠這樣建議

中央社/ 2016.05.01 00:00
(中央社記者韓婷婷台北1日電)毒物專家吳家誠表示,塑化劑除了存在於飲食外,愛美的女生要小心了,根據著名期刊論文ES&T 警告,約95%女性常用的香水、指甲油等存在毒性塑化劑環境荷爾蒙鄰苯二甲酸酯。

毒物專家同時也是台灣師範大學化學系教授吳家誠表示,這些有毒的物質與癌症、生殖能力及下一代發育、性別發展都有關。

2011 年台灣發生了令世界震驚的鄰苯二甲酸酯類塑化劑,被用來當作起雲劑,污染食品與飲料的食安醜聞,嚴重打擊了台灣食品業的聲譽。

當年,毒性影響最強的鄰苯二甲酸二(2-乙基己基)酯 (DEHP),在食品中的含量就可能達140微克,超過每人每天每公斤體重20微克的攝入量,遠超過管制標準約達7倍之多。

雖然事隔多年,科學事證也讓大家更瞭解,這種物質具有強大的環境荷爾蒙與健康傷害效應,但在飲食與生活環境中,仍然無法擺脫其對人們短期與長期健康的影響及傷害。

吳家誠解釋,環境荷爾蒙是種會干擾人與動物體內,除神經系統外,依賴微量關鍵化學物質,最重要的另一生化傳訊系統,內分泌荷爾蒙(endocrine) 系統的化學物質。它們會透過取代真實荷爾蒙的功能,或佔據真荷爾蒙分子受體的位置,甚至進入到細胞內,影響細胞核內的DNA,而造成擴大性的影響。

吳家誠說,近來,鄰苯二甲酸酯類塑化劑也因此被發現與癌症生成、肥胖症、心律、嬰兒發育異常、性別發展、生殖能力下降等健康問題有關。

他指出,依據最近的科學研究資料,透過廣泛的生物監測技術所得到的結果顯示,即使此類物質的生物半衰期平均約為12小時,由許多國家百姓的尿液樣品中,仍然看到高量的鄰苯二甲酸酯類存在,而且各種後續的代謝物質種類複雜,每毫升尿液中,從數百至近兩萬奈克的濃度。

從這些濃度推算,每人每天可能從不同的管道,透過食物飲水、經由呼吸,或皮膚滲入,攝取了數百甚至到數千微克此類環境荷爾蒙物質,對人體健康的影響甚難估算及評估。很明顯的可以看出此類環境荷爾蒙從未離開我們,也從未降低其對我們健康上的影響。

飲食方面,鄰苯二甲酸酯類環境荷爾蒙較常存在於豬肉、肉類製食品、植物烹調油、各類乳製品、塑膠食品容器、保鮮膜中,平均每位成年人每天因此攝取了約60 微克,而且以鄰苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP)為主。

除了源自飲食方面的攝入,它們主要來自許多化妝品、女性用指甲油、香水、口紅唇膏,眼線膏,保濕乳液、面霜、體味去除劑、清潔用品等的使用,平均每位女性成人,每人每日平均因此攝入約22微克,因為這類環境荷爾蒙普遍存在於上述產品中;由於含此類塑化劑的塑膠類產品甚至空氣芳香劑,普遍地被運用在公共與居家生活環境裡,每人每天平均由空氣的粉塵中,吸入了約 16微克的鄰苯二甲酸酯類,而且主要是鄰苯二甲酸二(2-乙基己基)酯 (DEHP)。

透過科學數據的計算研判,經由生物監測技術所得的結果顯示,其源自飲食及已知的環境來源總量,仍然不足以解釋人類體內平均存在的鄰苯二甲酸酯類環境荷爾蒙的總量,顯示它們仍然有其他重要的來源(例如,靜脈注射容器與管線、注射器及洗腎等醫療器材等),仍有待科學界的進一步努力與探索。

吳家誠建議,一般民眾與消費者最好能夠透過慎選食物,減少使用化妝品、指甲油、口紅、體味去除劑、香水及成分複雜的清潔產品,降低柔軟度高塑膠產品在居家生活環境的使用,才可以降低這類環境荷爾蒙對身體健康的傷害與影響。

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