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春季限定 八里柚花奶茶鮮採上市

中央社/ 2016.04.30 00:00
(中央社記者王鴻國新北市30日電)新北市政府農業局表示,八里文旦柚樹最近開花了,當地柚農將鮮採柚花製作成限量柚花奶茶,入口可以感受到柚花清香。

八里區農會產銷班班長的林炳昌表示,今年受低溫影響柚子花延遲開花,又因4月初的一陣高溫,柚花突然大量綻開,隨後又遇連續大雨,柚花花期縮短不少。

他表示,大部分的柚花都會掉落,為了有效利用柚花,因而研發出許多關於柚花的產品,其中以柚花奶茶最受歡迎,讓人體驗到柚花甜而不膩的口感。此外,還推出柚花精油保濕乳液、洗髮皂等相關產品。

農業局表示,新北市文旦柚主要栽培於八里、淡水、林口等區,其中以八里225公頃面積最大,年產量2400公噸,年產值新台幣5.45億元,是新北市重要農特產品之一,但擔心氣候影響花期,未來將會密切追蹤掌握生長情形,以輔導柚農進行栽培管理。

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