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高雄活海鮮 三姊妹西岸會館

大台灣旅遊網/陳亭安 2016.04.29 00:00
  位在高雄市的前鎮漁港三姊妹西岸會館,原名為三姐妹海產店,是於民國58年創立於高雄草衙地區,從台灣的路邊小吃攤開始白手起家。

  一開始是三姊妹的父親觀察到前鎮漁港港口貿易頻繁,許多做完重勞力工作的勞工朋友下班後,喜歡吃著海鮮,並小酌一番,慰勞一整天的辛苦,所以請家中的三個女兒開始在漁港附近擺小熱炒攤,提供各式海鮮熱炒的生意。

  老闆娘笑著說,當時候才14歲,年紀還小,沒有下廚跟做生意的經驗,為了努力營業下去,18般武藝都要派上用場,常常要請教附近的婆婆媽媽們教他們做料理,也有顧客吃完後提供意見,經由長時間的反覆練習,慢慢的改善口味後,終於做出了好口碑,讓老闆娘很感恩當初幫助他們的顧客們,並勉勵現在的年輕人說,當初這樣苦過來,很多事都要請教別人,只要願意開口學習,你就會成功。

  三姊妹西岸會館依舊維持當初的好口味,除了有新鮮的海鮮料理外,其中推薦了和風海鮮沙拉,有豐富的美生菜當底,上面布滿了油雞、鮑魚片、小卷...等,還有獨家調配的日式和風油醋醬,清爽又開胃,還有充滿家鄉味的金瓜米苔目,和各式的海鮮米糕等,全都是用最天然的調味,也是顧客回頭率最高的料理,也提醒預前來的顧客,可事先來電預約,確認用餐料理,這裡提供宴會合菜、佳節特別料理,也歡迎小家庭或朋友聚會。(圖片/三姊妹西岸會館提供)

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