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春季限定柚花飄香 奶茶鮮採上市

中央社/ 2016.04.29 00:00
(中央社記者黃旭昇新北市29日電)新北市八里文旦柚樹終於開花了,產銷班班長林炳昌今年研發推出最新鮮的限量柚花奶茶,以現採安全農法種植的柚花花瓣,搭配奶茶,入口可感受柚花清香口感,值得一試。

新北市八里區有機文旦柚產銷班班長林炳昌表示,今年受低溫影響,柚子花延遲開花,又因4月初的短暫高溫,柚花突然大量綻開,可是,後期又遇到連續大雨,柚花花期縮短不少。

花期被打亂,大部分的柚花都會掉落,僅少部分結果。柚花甜而不膩的香味,很受大眾喜歡,為有效利用柚花,林炳昌研發許多柚花產品。

柚花系列茶品有柚花奶茶、綠茶,還有咖啡。這些飲品在花季時,以新鮮花瓣加入茶品,讓民眾可體驗柚花甜而不膩、濃郁的香氣。

產銷班也推出柚花副產品,如柚花精油保濕乳液、洗髮皂、精油純露,讓柚花不只可欣賞,更可以融入日常生活。

八里區農會總幹事林正松表示,柚花以往在3月中旬後陸續開花,花期一直開到清明節。今年因濕冷讓全台柚子花都延遲開花,加上天氣時晴時冷,柚花花期縮短到4月底就結束。

至於是否影響到中秋節的八里文旦柚產量?林正松說,須等到小果期後才能確定,八里區農會與新北市府農業局、桃園區農業改良場持續觀察,協助農友。

市府農業局表示,新北市文旦柚主要栽培於八里、淡水、林口等區,其中以八里225公頃面積最大,年產量2400公噸,年產值新台幣5.45億元,是新北市重要農特產品。今年因為氣候濕冷影響花期,將輔導柚農栽培管理。

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