新北市八里區有機文旦柚產銷班班長林炳昌表示，今年受低溫影響，柚子花延遲開花，又因4月初的短暫高溫，柚花突然大量綻開，可是，後期又遇到連續大雨，柚花花期縮短不少。
花期被打亂，大部分的柚花都會掉落，僅少部分結果。柚花甜而不膩的香味，很受大眾喜歡，為有效利用柚花，林炳昌研發許多柚花產品。
柚花系列茶品有柚花奶茶、綠茶，還有咖啡。這些飲品在花季時，以新鮮花瓣加入茶品，讓民眾可體驗柚花甜而不膩、濃郁的香氣。
產銷班也推出柚花副產品，如柚花精油保濕乳液、洗髮皂、精油純露，讓柚花不只可欣賞，更可以融入日常生活。
八里區農會總幹事林正松表示，柚花以往在3月中旬後陸續開花，花期一直開到清明節。今年因濕冷讓全台柚子花都延遲開花，加上天氣時晴時冷，柚花花期縮短到4月底就結束。
至於是否影響到中秋節的八里文旦柚產量？林正松說，須等到小果期後才能確定，八里區農會與新北市府農業局、桃園區農業改良場持續觀察，協助農友。
市府農業局表示，新北市文旦柚主要栽培於八里、淡水、林口等區，其中以八里225公頃面積最大，年產量2400公噸，年產值新台幣5.45億元，是新北市重要農特產品。今年因為氣候濕冷影響花期，將輔導柚農栽培管理。