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屏東縣九如農友張明章種愛玉 草生栽培不灑農藥環境無污染

大成報/吳富正 2016.04.27 00:00
【大成報-記者吳富正/2016.4/27屏東-九如報導】

 屏東縣九如鄉農友張明章種愛玉超過11年,從原住民地區購苗,每株1000元試種開始,經過專家協助幫忙,目前種植面積將近3分半,自製曬乾愛玉子網路銷售1兩65元,經常供不應求。張明章家中原本是種檸檬,當時農民觀念,只要病蟲害就是噴農藥,有時候一星期兩次,不但環境破壞,連身體也負擔不了,後來朋友介紹下改種愛玉,一般認為愛玉大都生長在山上較陰涼環境,他從山上買了5株回來試種,當時一株1000元,不諳種法全軍覆沒,他不死心再從種苗行買了馴化後的苗木,經過專家指導,已完全適應平地環境,而且產量不減。

 張明章表示,愛玉有分「公」、「母」兩種,學術上說法叫雌雄異株,它不像一般植物一朵花同時有雄蕊及雌蕊。剛開始不懂,怎麼種都不結果,後來朋友解釋後才瞭解愛玉的特性,所以以10株雌株搭配1株雄株方式種植便於授粉,目前已能全面生產而且一年四季都可收成。由於愛玉是隱性果,要靠榕果小蜂授粉,而這種媒介蟲很敏感,不能有任何農藥污染環境,所以他採草生栽培方式管理,完全不灑農藥,只以生物防治法處理蟲害問題。

 屏東縣政府農業處鄭永裕副處長表示,愛玉品種有200多種,張明章以種「紅9」品種為主,因為「紅9」果膠量較豐富,成熟的愛玉削皮剖開後曬乾,要讓果粒充分曬乾,通常要一個星期左右,果粒經手工搓洗出果膠後,靜置常溫下凝結為愛玉凍,加入檸檬汁及百香果汁,變成涼冷的夏日飲料。張明章一年產量約300-400斤,曬乾含果殼每斤700元,不帶殼每兩65元,在網路上銷售,供不應求。

「紅9」愛玉產銷交流:張明章0931972025

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